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3. 薄脆油炸機簡介：
   

薄脆片半自動油炸機以電為加熱能源，自動出料，自動攪拌操作簡單，采用全油技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。整機采用不銹鋼材料，工藝、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。自動控溫，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗，維修方便。

薄脆油炸機具有分組加熱、用電量少、容油量小、功率小、自動清渣、自動補油、獨立電器控制等功能

分組加熱：根據(jù)設備尺寸的不同，設備分4組——10組加熱不等，設備使用初，可全部打開持續(xù)加熱，后續(xù)可單獨開，來達到節(jié)省能源的目的。

用電量?。悍纸M加熱避免了能源的浪費，節(jié)約電能。

容油量：有為牌油炸機容油量小，避免了傳統(tǒng)油炸機中很大部分炸油的浪費，節(jié)省成本。

功率：設備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

自動清渣：殘渣自動清理，通過底部刮渣的形式刮出油底部的殘渣，延長炸油的使用周期和使用壽命。

連續(xù)油炸機主要特點：

1、 全程油溫自動控制，溫度從0—230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、可以根據(jù)客戶要求增加循環(huán)過濾裝置，可以實現(xiàn)邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸

3、循環(huán)過濾油炸線，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭

化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設備投資。

4、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且

解決了油炸食品酸化超標問題。

5、采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過真空過濾罐將殘渣收集到過

濾罐中，方便清洗，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

設備使用注意事項

1.設備要放在水平地面上，帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開，防止設備滑動。

2.按設備額定電壓接好電源。

3.設備操作時，切勿把手伸進設備內(nèi)部。

4.設備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對機器進行拆洗。

5.電路部分不能沖洗，拆洗時一定要注意刀具等部件刮傷手臂。

保養(yǎng)事項

1.每次清洗設備和與食物接觸的部件時，要用干布擦干水分才能組長到機器上。

2.每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。

3.電控箱要定期檢查，確保線路安全，正常工作。