涼皮機(jī)設(shè)備性能：

　　1、自動上漿：數(shù)控涼皮機(jī)包含了數(shù)控計量上漿泵，料桶放在機(jī)器旁邊地上或者遠(yuǎn)處通過管道連接過來，而傳統(tǒng)涼皮機(jī)都是在機(jī)器的上方有個料槽往下自然漏漿，需要人工不斷的往料槽里加漿。

　　2、計量上漿：計量泵每小時、每分鐘甚至每秒的上漿量都是被微電腦控制的，這樣就可以通過控制進(jìn)漿量而控制涼皮機(jī)整體的涼皮產(chǎn)出速度。進(jìn)漿量可以調(diào)整，從而可以和蒸箱熱量進(jìn)行匹配，保持涼皮在的成熟度。熟透的涼皮才有爽滑筋道，不需要添加增稠劑！