通遼自動腐竹機生產線 半自動手工腐竹設備 手工揭皮腐竹生產線
大型腐竹生產線制作腐竹的制作
選料:腐竹的原料是黃豆,它所含的主要成分是蛋白質和脂肪。因此原料要選擇新鮮、含蛋白質和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。
泡料:浸泡的目的是使黃豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標準是浸到大豆的兩瓣劈開后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量為大豆4倍左右,以豆脹后不露水面為要求。一般浸泡時間冬天為16~20小時,春、秋季節8~12小時,小型腐竹機,夏天為6小時左右。泡好的大豆含水小型腐竹機器。
磨漿:磨漿是破壞大豆的組織,使大豆蛋白質隨水溶出。磨漿時要注入原料的700~800%的水,磨成級細的乳白色豆漿。
過濾:將磨出的漿子利用甩漿機或擠漿機進行豆漿與豆渣分離。1斤黃豆大約出10斤漿子,漿子濃度在17~18°為宜。
煮漿:
放漿過濾:
起皮
腐竹機廠家服務優勢:
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【化實施流程】在項目啟動前,派駐工程師赴安裝現場對施工人 員進行安裝指導,發現問題及時溝通更正并溫馨提示。在驗收階段,配合客戶*各類驗收資料,并在驗收 中做好答疑,以保證驗收順利通過。
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