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一、設備簡介

鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料通過注射注射入肉中充分腌漬，起到肉質松軟、快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的效果，提高了肉制品的品位和出品率，鹽水注射機適用于各種肉制品的腌制，如雞、鴨、鵝、羊肉、牛肉、魚肉、肘子等，可帶骨頭注射。改設備可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到理想的注射效果。

設備優點：

1、設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便。

2、自動保護裝置，當注射碰到硬物時注射隨之抬起，不會損壞，我們會隨機配備注射頭，根據注射產品的不同配置不同粗細的頭。

3、可帶骨注射。注射設計、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調，一次注射高可達

4、輸送帶可方便拉出清洗，符合人性化設計理念。輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射輸送帶有兩種。

5、電器箱為分體安裝，可地避免電器受潮。電器我們全部采用的施耐德的，使用壽命比普通的電器要長，故障率低。

6、設有四層料水過濾器，使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓蓄能裝置，保證注射壓力穩定。