一、設備簡介

鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料通過注射針注射入肉中充分腌漬，起到肉質(zhì)松軟、快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的效果，提高了肉制品的品位和出品率，鹽水注射機適用于各種肉制品的腌制，如雞、鴨、鵝、羊肉、牛肉、魚肉、肘子等，可帶骨頭注射。改設備可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。

設備優(yōu)點：

1、設計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作方便，清洗方便。

2、自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不會損壞，我們會隨機配備注射針頭，根據(jù)注射產(chǎn)品的不同配置不同粗細的針頭。

3、可帶骨注射。注射針設計、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射高可達

4、輸送帶可方便拉出清洗，符合人性化設計理念。輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射輸送帶有兩種。

5、電器箱為分體安裝，可避免電器受潮。電器我們?nèi)坎捎玫氖┠偷碌模褂脡勖绕胀ǖ碾娖饕L，故障率低。

6、設有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。