凍肉絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠,利用該機加工凍肉,可減少原料肉的解凍損失,提高生產率。由于該機所需要的動力較大,所以只有在大型肉制品工廠加工大批量冷凍肉時使用。該機與提升輸送機配套,形成連續加工生產線,省去了人員勞動力的需求。
凍肉絞肉機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌或攪拌做好前期工作。凍肉絞肉機是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉,從而將物料肉切成顆粒狀,確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ4-φ16mm的顆粒,是肉類制品加工的設備。
與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作,結構設計易于拆卸清洗,符合食品衛生要求。
凍肉絞肉機 | |||||
型號 | 外形尺寸mm | 電機功率KW | 額定電壓V | 生產能力Kg/h | 整機重量Kg |
JRJ-100 | 850×500×860 | 380 | 500 | 180 | |
JRJ-120 | 960×550×1080 | 380 | 1000-1500 | 218 | |
JRJ-130 | 1250×750×1160 | 11 | 380 | 2000-3000 | 500 |






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