一、澳洲龍蝦的生物學特性
1.生活水環境條件。澳洲龍蝦終生生活于淡水水體，人工養殖適宜水位為30~50厘米，要求水質清新，溶氧水平較高(5毫克/升以上)，PH值中性偏堿。適宜生長水溫18~340C，適溫度25~300C，低于180C時影響其攝食，100C以下則停止攝食甚至凍死。
2.食性。澳洲龍蝦是低棲的雜食性動物，喜食動物性餌料，如水生昆蟲幼蟲、動物、蚯蚓等，也食少量水、陸嫩草，并適應人工配合飼料，且飼料系數低(小于2.0)。
3.生活特性。澳洲龍蝦喜清靜、隱蔽環境，不打洞。蛻皮期間常因餌料不足而發生互相殘食。善于攀爬，可順水、逆水或隨溢水逃逸。能長時間離水生存，適宜遠距離運輸，且抗病力強，病害較少。
4.生長與生殖。該蝦生長速度快，當年苗種自然條件下可長到50~100克。常蛻皮，屬間歇性生長。50克以上個體即可產卵、抱卵、孵化繁殖。增殖速度快，溫度適宜時全年都可進行繁殖，一只雌蝦平均每年可繁殖1500~2000尾蝦苗。
二、澳洲龍蝦的養殖設施
澳洲龍蝦養殖設施要求簡單。凡水源充沛、不漏水、能防逃的水泥池都可放養。需配備小功率增氧機和設置人工隱蔽場所，或在土池中培植水草，提供良好的水質條件和安全棲息處。
三、澳洲龍蝦的放養密度
大塘：蝦苗投放量5000尾/畝，生長期從5月中旬至11月上旬，成活率可達70%以上，當年均重在60~70克/尾。
溫室：高密度養殖可投放蝦苗300尾/平方米，但需分級飼養。在溶氧充沛、餌料充足時存活90%以上，均重100克/尾，大的可達150克/尾。
放養親蝦的繁殖池用水泥池，雌雄比例以2∶1為宜，產卵后剔除雄蝦，少驚動抱卵雌蝦，并保證充足的隱蔽場。
四、澳洲龍蝦的投餌技術
投餌的基本原則是少量多餐，堅持“四定"，即定質、定量 定時。但投喂總量要充足，防止因食物不足引發互相殘食。餌料要注意搭配部分青新鮮料，以防發生蛻皮障礙，影響成活率。食物殘渣要及時清除，以免污染水質、引發缺氧。
五、澳洲龍蝦的病害及管理
澳洲龍蝦雖病害較少，但也需做好病害工作。養殖中常見的問題有以下幾方面：
1.水源。在注入新水時，一定要將寄生蟲如水生虱、蚤類的卵或幼蟲在過濾掉，減少其對幼蝦的侵害。患病蝦則可用百萬分之2~3的、百萬分之5的食鹽水或百萬分之2的潑灑、水浴
2.溶氧管理。既要防止水中缺氧，還要避免因過高的溶氧導致蝦苗氣泡病的發生。要及時清除殘餌，以防水質惡化。注意觀察蝦是否有缺氧的表現，當未投餌時，大量蝦從掩體下爬出或游近岸邊時，表明水中溶氧不足。針對天氣變化和水質狀況，適時開機增氧或加注新水，保證蝦苗正常生長。
3.PH值調節。定期潑灑生石灰，保持水體呈中性偏堿，既可防病消毒，又可補充一定的鈣源，促進蝦順利蛻皮。
4.及時揀出死蝦。防止死蝦被活蝦采食后，誘使相互殘食或傳播。若蝦死亡是因蛻皮困難造成的，應及時調整食物結構，增添新鮮動、植物食料。
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