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黑蒜發(fā)酵機 黑蒜制造機 山東黑蒜設備廠家 黑蒜加工設備 黑蒜設備供應商 黑蒜，是以新鮮生蒜為原料，帶皮在黑蒜發(fā)酵箱里發(fā)酵90~120天后制成的食品?？诟腥彳洠鹚釤o刺激，黑蒜，沒有大蒜所的味道，而是散發(fā)著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部制作過程中保持著潮濕的狀態(tài)，它的外觀近似果脯。這是因為經(jīng)長時間的發(fā)酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。

黑蒜吃到口中軟糯酸甜，且食后沒有吃過生大蒜后所的氣味，同時也不會對腸胃產(chǎn)生不良刺激。黑蒜中含有的具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。 時隔一年，中國臺灣客戶因為黑蒜產(chǎn)品在當?shù)?，黑蒜產(chǎn)能不斷擴大，又要新建廠房增產(chǎn)，今年再上新黑蒜設備，找到我們繼續(xù)回購。認真服務好每一位客戶始終是和盈人的宗旨，客戶對和盈的認可始終是我們前進的動力！選擇和盈，合作共贏！

之所以大蒜會發(fā)酵變黑，都是因為酶在作怪，酶類物質是一種生物催化劑，通過讓大蒜在合適的反應條件下（一定的溫度、合理的濕度）完成酶促反應，改變了大蒜本身含有的一些化學物質，在保證原有的一些營養(yǎng)物質不損失的情況下，還增加了一些新的營養(yǎng)物質和微量元素等

熱烈祝賀和盈黑蒜發(fā)酵設備出口法國，法國客戶自從去年采購了我司黑蒜發(fā)酵機，對我們的黑蒜機器非常認可，給予了高度的好評，一年四季一直用的很好。今年又介紹了其他客戶采購我們的黑蒜設備，好的產(chǎn)品（黑蒜發(fā)酵機）不用多說，感謝客戶對我們的信任和支持，客戶的認可就是我們的動力！