滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、加熱管等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動；于是圓筒連續均勻地轉動，物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質水膨脹，可以從細胞內部的將尚未破裂的細胞“攻破"，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質變性越，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發黑。炒鍋機又名炒籽機、多功能炒貨機。本公司銷售的炒貨機價格合理，質量可靠。炒貨機可炒板栗、花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用。炒貨機具有保溫節能、豪華衛生、方便快捷、省工省時、出品率高等優勢性能。自動滾筒炒鍋分為小型、中型、大型，一次可炒30公斤、50公斤、100公斤、200公斤、300公斤、400公斤、500公斤、1000公斤等。歡迎朋友前來公司訂購炒鍋。
電磁炒貨機生產廠家安信供應品牌商，應用領域:
制茶業：青、烘干，制作苦蕎麥茶
制業：中烘炒 調味品業：炒制辣椒、花椒、大茴香、小茴香等粉料
化工業：烘干與加熱化工原料
煙草加工業：煙草烘干、煙草炒制加工
飼料加工業：原材料烘炒焙香
雜糧加工業：烘炒玉米、 粱、大米、大麥、小麥、苦蕎麥、青稞等
休閑食品業：瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃、脫皮芝麻加工等
榨油業:芝麻、油菜籽、大豆、花生等 河南安信機械公司生產的新型滾筒電加熱炒鍋也叫電加熱炒貨機，解決了環保、節能、除煙、除濕的問題，全自動溫控加熱，0－300度任意調節，電加熱滾筒炒鍋具備以下優點：
加熱部分采用進口不銹鋼加熱管，加熱管設計在滾筒外圍由方管扣在滾筒外壁，方兩端設計有頂絲來固定加熱管不走行、不異位（以便檢修或更換加熱管，方便快捷），為了熱量充分利用，方管外面設計有五公分厚保溫層使熱量只能往炒鍋滾筒里面去，起到更節能的效果，滾筒外圍加熱管全包設計，跟隨滾筒隨機轉動能增加加熱面積，使電熱能轉換率高、快、輻射穩定、升溫迅速、高溫不變形、發熱均勻。從而達到高換熱效率的目的，且能防腐、耐磨有高穩定性能。
溫控電熱滾筒炒鍋可炒制各種原料。無需看守，自己在炒鍋內上下、前后、左右翻動，自動控溫設計有蜂鳴器，溫度達到提前告知倒轉后自動出料、方便實惠、省電省力，是目前內實用的炒貨機。
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