1 在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達到 時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當(dāng)指針下降零時，即將排氣閥關(guān)好。
3 繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物
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