行星攪拌炒鍋

行星攪拌鍋：采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用電加熱，燃氣加熱等方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌，使用*的傳動與密封結構，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生， 火鍋底料行星攪拌炒鍋，更省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工制藥加工設備；

適用于番茄醬、草莓醬等水果醬，還適應于高粘度物料豆沙，餡料，蓮蓉，棗泥，豆沙蓉，肉松，等餡料產品類別。一款產品多種功能，為您生產多種物料提供便利；

主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，

1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

2、加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

燃氣：自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

蒸汽：適應于熬制產品，不宜糊鍋，溫度均衡，可根據用戶需求自動控溫

電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能20％，環保無污染。

3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產生糊鍋現象。

4、調速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

7、型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

1、行星攪拌炒鍋鍋體為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內同行業中處于較高地位。

2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。

3、刮底攪拌系統，解決高粘度物料營養成分不被破壞、達到綠色環保標，更是食品餡料企業的理想選擇。

自動出料系統，采用用電路控制，使用更加方便，鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提供生產效率。

設備安裝調試：

供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后，供方在48小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。

操作人員培訓

設備自接線、調試起，需方操作人員將在供方的指導下，學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素，掌握利用設備理論和實踐經驗，生產出合格產品。