肉制品解凍設備
產品介紹
利用低溫高濕蒸汽直接對凍肉進行解凍,解凍過程會自動按照被解凍肉的內外溫度進行自動調節解凍程序。蒸汽管道直接進去解凍間,由冷卻機送風,解凍過程由冷卻風機吸風,軸流風機送風,保證解凍間的氣體循環流動,送風機在解凍間頂部兩側,由風機送風以保證送風的壓力均衡。同時送風帶動低溫濕氣變成霧狀循環流動,保證解凍間的濕度。在解凍過程中,排風機自動換風,以保證設備管道暢通。解凍結束后,制冷設備及冷卻風機會自動按程序工作,以對肉品進行儲藏保鮮。
工藝流程
先把凍肉推入解凍間,選擇本次產品中非常大非常厚實的凍肉制品,將探針打孔放入凍肉內、外部。以保證全部產品的解凍均勻,靜置五分鐘,保證探針測溫準確,然后啟動機器,本機會根據凍肉制品的內外溫度,自動選擇解凍模式,高壓自動加濕,循環風機循環,采用七段自動解凍,自動調節解凍溫度濕度,當解凍工作結束后,會自動進入制冷保鮮模式,以保持肉的新鮮度。
適用范圍
低溫高濕解凍機能夠廣泛應用于畜(豬、牛、羊)肉類、禽肉類及水產類等食品加工行業。
設備為非標定制產品,詳情主圖僅供參考,具體詳情
24H: 王經理(W X 同號)
地址:山東省濰坊市 諸城市 :
對比表僅供參考
解凍設備對比表 | ||||
參數/方法 | 空氣自然解凍 | 水解凍 | 微波解凍 | 低溫高濕解凍 |
溫濕度控制 | 不控制 | 不控制 | 控溫不控濕 | 控溫控濕 |
色澤 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鮮亮 |
肌肉組織 | 松弛 | 海棉狀 | 橡膠質感 | 有彈性 |
水分流失 | 5% | 3%-5% | 2%-3% | <1% |
營養成分 | 蛋白質流失 | 蛋白質流失 | 蛋白質變性 | 保持原有營養成分 |
有害菌數量級 | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
耗電量 | 無 | 無 | 33kwh | 18kwh |
耗水量 | 無 | 18-25噸 | 無 | 130kg |
污水處理 | 成本較高 | 成本高 | 無 | 無 |
解凍時間 | 24小時 | 8-10小時 | 小時 | 8-14小時 |
非常終產品溫度均勻度 | 不均勻 | 不均勻 | 不均勻 | 均勻 |
產品展示
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企業資質
售后服務·承諾
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我公司在發貨前設專人嚴格檢查設備質量,并試車保證設備運行平穩后組織發貨,發貨時使用纏繞膜整體包裝,防雨、防水、防磕碰,確認設備適合長途運輸,請您放心購買。
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