冷鮮肉，又稱冷卻肉、水鮮肉。它是對嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的畜胴體，在℃~℃的條件下，迅速進行冷卻處理，使胴體溫度小時內(nèi)由℃左右降為℃~℃，并在后續(xù)的加工、流通和分銷過程中始終保持在℃~℃冷藏范圍的冷卻鏈中。冷鮮肉安全衛(wèi)生、肉嫩味美、便于切割等優(yōu)點很能贏得消費者特別是較高收入階層的認(rèn)同。

冰鮮凍肉豬肉進口清關(guān)單證資料 及進口凍肉注意事項、
進口冰鮮豬肉所需單證：
1.進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號/進口食品出口商（代理商）備案證明編號

2.衛(wèi)生證
3.進境動植物檢疫許可證
4.中英文標(biāo)簽樣張和翻譯件
5.動物檢疫證書
6.動植物及動植物產(chǎn)品檢驗/確認(rèn)證明書
7.原產(chǎn)地證

冰鮮凍肉進口注意事項：
1、首先定出口國
不是所有國家的凍肉產(chǎn)品都可以進口的，只有已獲得輸華檢驗檢疫準(zhǔn)入資格或已有輸華貿(mào)易的國家（地區(qū)）的凍肉產(chǎn)品才允許進口哦！