糧食中的水分過高會誘發昆蟲和微生物的滋生,容易造成糧食發熱、發酵、變質和發芽率下降。自然晾曬容易受到天氣和場地等影響的制約。隨著谷物收割機的大面積推廣應用以及種糧大戶的興起,自然晾曬越來越不能滿足需求,須借助于谷物干燥設備。
目前的糧食烘干設備主要有兩種,塔式烘干機和液化床烘干設備,其中塔式干燥機中的批式循環糧食烘干機應用廣泛。批式循環糧食烘干機包括緩蘇室、烘干室、提升機和電控部分,通常以燃燒柴油、煤炭、木柴、秸稈和電加熱等作為熱源生成熱風,熱風在烘干室中流動,并在流動的過程中與糧食接觸,從而帶走其中的水分對糧食進行烘干。
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