氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障熟食、生鮮食品鮮度的延遲（保鮮期延長）：1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍（適用于熟食、生鮮食品）；2、微壓微氧技術降低細胞活體的有氧呼吸速率，以免產生厭氧反應（適用于生鮮食品））；3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。

關于產品使用的介紹：
（1）、人工將盒/碗放入模具中，加入產品。
（2）、包裝盒自動輸入充真空、氮氣或其他混合氣體（氧氣、二氧化碳）。
（3）、自動壓膜，封口包裝，包括：普通包裝膜，彩膜，復合包裝膜，防霧包裝膜等不同材質的包裝膜。
（4）、自動分切，包裝成品自動排出。