蒸汽加熱漂燙機(jī) 蓮藕土豆片漂燙機(jī) 冷卻清洗漂燙護(hù)色設(shè)備
果蔬漂燙機(jī)工作原理:
漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,搭配過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
果蔬漂燙機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域:
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工理想的漂燙設(shè)備。
| 仟漁 | https:/// |















所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關(guān)。