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蒸汽加熱漂燙機(jī) 蓮藕土豆片漂燙機(jī) 冷卻清洗漂燙護(hù)色設(shè)備

果蔬漂燙機(jī)工作原理：

漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，搭配過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

果蔬漂燙機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：

主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工理想的漂燙設(shè)備。