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生產(chǎn)噴淋式雙層殺菌鍋 粽子殺菌鍋 五香粽子殺菌釜廠家

滅菌方式：

1.熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2.蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。

3.淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4.水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國內(nèi)，真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。

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全自動殺菌鍋特點：

1.罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好,熱分布均一

2.升溫快

3.間接加熱和冷卻，阻止二次污染

4.的壓力控制 適合含氣包裝的殺菌

5.適合各種不同的包裝物

6.整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制

7.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制

8.測量F值的功能

9.電腦內(nèi)最少可存儲上千個殺菌公式，滿足客戶產(chǎn)品的多樣化