恒日機械1噸液壓傾斜式真空滾揉機 羊排真空腌制桶 海鮮真空滾揉機
特點;
(1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭,結構更合理,滾揉空間大,滾筒內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能排出。
(2、槳葉圓弧型設計,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率,
(3、采用防水電腦控制,用戶可以任意根據自己的加工工藝,設定滾揉機自動正轉,間歇,放氣,抽真空
(4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能。
(5、還可以根據根據用戶需求增配變頻功能,使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。
(6、停電記憶功能:在滾揉過程中,突然停電,電腦控制器將會將剩余時間自動記憶,當再次來電后,按“滾揉"鍵,將延續停電前的時間繼續滾揉。
真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備,它的用途是將嫩化后的原料通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻。是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩,噪音小,操作簡單,設備使用率高。
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