巴氏法(pasteurization)，亦稱低溫法，冷法，是一種利用較低的溫度 (一般在6082)，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，是一種既能達到目的又不損害食品品質的方法。

設備簡介：
1、巴氏流水線是我公司結合國內食品、飲料、制藥等行業的生產工藝需要研制成功的集、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產品。巴氏流水線分、冷卻和風干等部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被產品進入槽內連續作業。

2、網帶式巴氏機整機采用優質SUS304不銹鋼制作；溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定；*的控制儀表，有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制。

3、該機運行平穩，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，解決了過程中因為自動化程度低而造成的不、不均勻，大大提高了的效率。
4、本產品符合GMP,HACCP的的認證要求，衛生，是蔬菜食品加工行業的理想設備。