蔬菜漂燙機(jī)特點(diǎn)：

1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。

2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無(wú)需間斷。

3、具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。

4、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%高達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。

適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，比如：脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)果蔬，牛肉、雞肉、豬肉、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的連續(xù)蒸煮 是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理的漂燙設(shè)備，同時(shí)也是巴氏、食品蒸煮的設(shè)備，可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風(fēng)干等設(shè)備，是處理各行業(yè)進(jìn)行原料蒸煮原料的設(shè)備。

荷霖牌漂燙機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，增長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節(jié)約能源成本。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法蒸煮相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，采用蒸汽加熱，溫度可達(dá)98℃以上，上下層水溫差較小，設(shè)備設(shè)有溫控裝置可以檢測(cè)溫度的一致性。設(shè)備配有循環(huán)水泵使池內(nèi)用水溫度均勻。