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　　核桃仁表層的褐色薄皮，吃起來會感覺味道有些苦澀，因此人們都想辦法把核桃仁的皮去掉，那么下面小編就來教大家實用的核桃仁去皮方法小竅門:

　　1、開水浸泡

　　平時想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡制時間應該在1到2小時之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

　　2、高溫蒸制

　　核桃仁平時去，平時還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會，這時用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

　　為了核桃仁去皮機更好的進行工作，所以每一點都不能馬虎，在開始時就要對青皮核桃進行處理，下面我們來具體了解一下核桃仁去皮機處理青皮核桃的需要提前做的準備工作：

　　核桃仁去皮機的使用本機脫皮時核桃可以在噴過催熟劑后兩三天時開始進行加工，效果更好一些。不噴催熟劑適當堆放5天也可以加工。如果核桃大小不均勻的話可對核桃進行分選的處理，過大的核桃可以單獨處理，這樣可以大大的降低核桃的破損率。

　青核桃仁去皮機分為兩種：立式青核桃仁去皮機、臥式青核桃仁去皮機，但是不管是那種青核桃仁去皮機，都有著去皮率高的工作特點，簡單使用性強，更實用、經濟實惠型的青核桃仁去皮機器，下面我們來簡單了解一下這兩種青核桃仁去皮機：

　　1、立式青核桃仁去皮機：

　　HTJ-1000型立式青核桃仁去皮機，使用前先從進料口加入30公斤左右的清水，然后打開電源，再加入50公斤青皮核桃，大約5分鐘左右就會把青皮去掉，剝凈率高達95%，剝皮主要通過主軸鋼刷轉動去皮，并自動清洗。

　　2、臥式青核桃仁去皮機：

　　HTJ-1500型臥式青核桃仁去皮機，使用前先打開電源，再接通水管，往進料口不斷續加青皮核桃，這樣青皮核桃就會通過主軸上的刀片切掉和鋼刷轉動刷掉，并自動清洗，剝皮凈率高達99%。