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藍莓酵素生產線、酵素生產線設備安裝、調試交鑰匙工程洛陽金信機械酵素生產線設備
果蔬酵素生產線設備
一、產品介紹
酵素是以各類水果或蔬菜為主要原料制作而成的，具有豐富的營養價值，不僅可以作為人體某些微量元素的補充劑外，而且還具有降低血脂、凈化血液、皮膚美容疲勞、抗曬老等方面的功效和作用。而對于酵素生產設備行業來說，我們擁有一個團隊，從工藝設計、設備選型、設備布局到管道安裝、設備調試、人員培訓，提供。同時提供輔助廠房的理想設計方案。酵素生產線主要設備有：清洗機、消毒機、去核機、切片機、提升機、發酵罐、榨汁機、分離機、滅菌罐、灌裝機等。該套生產線設備適用于多個種類果蔬酵素的生產加工。
二、生產工藝：
水果酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和酸菌發酵。
階段：酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
階段：醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。
第三階段：酸菌發酵——酸菌發酵階段酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。
三、酵素分類為：自然發酵原液、菌種接種發酵原液、天然酵素原液三大類。
公司主要產品有：全自動PET三合一灌裝機組、UHT管式、板式滅菌機、無菌液體軟包裝機、配料系統設備、滅菌系統設備等。
飲料生產工藝：
果蔬原料選擇→清洗→預煮→破碎→打漿→酶處理→榨汁→脫
膠過濾→調整→脫氣→均質→灌裝→殺菌→原果汁
果蔬原料選擇→清洗→預煮→破碎→打漿→酶處理→榨汁→脫膠
過濾→調配→脫氣→均質→灌裝→真空度檢測或液位檢測→殺菌
→套標→打碼→裝箱→果汁飲料
果蔬原料選擇→清洗→預煮→破碎→打漿→酶處理→榨汁→脫
膠過濾→調整→脫氣→均質→濃縮→灌裝→真空度檢測或液位檢測
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