一、金信機械設備碳酸飲料的基本特征

　　（一）金信機械設備碳酸飲料的定義:指含有CO2的軟飲料的總稱

　　（二）分類

　　1．金信機械設備果汁型碳酸飲料：指含有%及以上的天然果汁

　　2．果味型碳酸飲料：以香料為主要賦香劑，果汁含量低于%

　　3．可樂型碳酸飲料：含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素

　　4．其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等

　　金信機械設備碳酸飲料類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有，人工色素等。

　　金信機械設備碳酸飲料生產設備特點：在一機上實現沖瓶、灌裝、封蓋。整機設計科學合理，外表美觀，維修方便，懸掛式卡屏口輸送瓶結構，更換瓶型更方便，快捷省力。主機采用*的PLC 編程自動控制技術，關鍵的電器元件均采用國際商家的產品。

　　金信機械設備碳酸飲料生產線工藝流程：

　　原水-原水罐-增壓泵-多介質過濾-活性炭過濾-保安過濾-調配-精M過濾-灌裝封口-裝籠-殺菌-卸籠-空罐、金屬 檢測-風干 -噴碼-裝箱-碼垛-成品。

　　處理和分揀工藝

　　輸送到工廠的果實，通過手工、機械或液壓傳動等方式經水槽或輸送帶，運送到洗滌及分揀區域。水果表面雜質去除后，經手工或電子系統進行分類。通常，水果預處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合。

　　飲料生產線—脫水操作

　　去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產品。具體的脫水方法依據所需產品而定。產品的高品質可通過新鮮水果的脫水、護色及感官品質的改良而獲得。

　　飲料生產線—殺菌及灌裝

　　通過密閉的無菌操作系統對水果進行商業無菌，然后在無菌狀態下將其冷卻至環境溫度。