適用范圍:適用于易揮發(fā)、易結(jié)晶、易冒泡的材料或橡膠、塑料、高粘性液體、半流動(dòng)液體等有強(qiáng)腐蝕性的液體灌裝,如藥水、針?biāo)⑹称凤嬃稀⒒ぴ噭⑺畡⑷閯腋⑹秤糜汀?rùn)滑油等。
主要特點(diǎn):采用氣動(dòng)組件和中國(guó)臺(tái)灣臺(tái)達(dá)的電控部件,性能穩(wěn)定。調(diào)節(jié)便利、無(wú)瓶不灌裝、灌裝量準(zhǔn)確并具有計(jì)數(shù)功能。采用防滴漏與拉絲的灌裝悶頭、防高泡產(chǎn)品的灌裝升降系統(tǒng)、確保瓶口定位的定位系統(tǒng)和液位控制系統(tǒng)。
工作流程:該機(jī)一種內(nèi)置活塞式設(shè)備,有8個(gè)灌裝頭,由8個(gè)氣缸驅(qū)動(dòng)、灌裝物料更加快速。人工上瓶子后自動(dòng)輸送到灌裝嘴,檢測(cè)到瓶子下來(lái),進(jìn)行充填,然后輸送出灌裝處,采用PLC和觸摸屏控制面板控制物料的裝填。
一.水果深加工果酒的定義:
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用,但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí),也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
二.適合用來(lái)做果酒的水果:
1.山楂酒類(lèi):山楂又名紅果,釀酒后酒色鮮艷,酸味爽口,味醇厚而悠長(zhǎng),風(fēng)味突出。
2.蘋(píng)果酒類(lèi):是用國(guó)光、紅香蕉、黃香蕉、紅玉等品種蘋(píng)果釀制的酒。酒液呈琥珀色,有蘋(píng)果的芳香。
3.柑桔酒類(lèi):此類(lèi)酒是以柑桔為原料釀制的酒,主要產(chǎn)于南方各省。
4.莓酒類(lèi):我國(guó)莓類(lèi)甚多,既有品種,又有栽培品種,色澤鮮艷,漿汁飽滿(mǎn),故釀出的酒酒液色澤艷麗,具有的濃郁芳香。
5.楊莓酒類(lèi):楊莓是我國(guó)長(zhǎng)江以南的一種特產(chǎn)果品,有栽培和品種。
三.發(fā)酵類(lèi)果酒生產(chǎn)線的分類(lèi):
1.根據(jù)釀造方法和成品特點(diǎn)不同分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。發(fā)酵果酒是將果汁經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。它不需要經(jīng)過(guò)蒸餾,也不需要在發(fā)酵之前對(duì)原料進(jìn)行糖化處理,其酒精含量一般在8~20度。蒸餾果酒也稱(chēng)果子白酒,是將果品進(jìn)行酒精發(fā)酵后再經(jīng)過(guò)蒸餾而得的酒,又名白蘭地,蒸餾果酒酒度高,一般在40度以上。配制果酒也稱(chēng)果露酒,是用果汁加酒精調(diào)配而成,如山楂露酒、桂花露酒、櫻桃露酒等。雞尾酒是用多種各具色彩的果酒按比例配制而成的。
2.按水果原料分有葡萄酒、蘋(píng)果酒、山楂酒和楊梅酒等。
3.按酒的顏色分有紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒等。
4.按含糖多少分干葡萄酒(含糖量0~4g/L)、半干葡萄酒(含糖量4~12 g/L)、半甜葡萄酒(含糖量12~50 g/L)和甜葡萄酒(含糖量大于50 g/L)等。
5.按含二氧化碳分平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和加氣起泡葡萄酒等。
















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