金信機械設備小型巴氏奶加工設備純牛奶加工設備 全自動乳制品生產設備可根據客戶要求及產量定做各種酸奶、牛奶生產線、液態奶生產線、巴氏奶生產線、調配奶生產線設備。

　　我司設備工藝，可提供工廠規劃、設備安裝調試、操作培訓等整套交鑰匙工程。

　　酸奶生產線牛奶生產線設備根據工藝要求包含有：收奶系統、水處理系統、CIP清洗系統、調配系統、發酵系統、殺菌均質系統、包裝系統等。

　　金信機械設備小型巴氏奶加工設備工藝流程：

　　一、將鮮奶經過過濾后，打入加熱缸，預熱到50-60度時，將生產用二分之一的白糖加入奶中，升溫至70度，走一遍均質（均質壓力控制在18-20MPA0,然后繼續升溫至90度保持10分鐘后，開始降溫至43-45度，保持恒溫，將生產用菌種按鮮奶量的3%加入奶中，恒溫發酵3-5小時，發酵好的乳PH控制在為好，停止發酵。迅速冷卻至30度以下，緩慢攪拌待配。

　　二、金信機機械設備純牛奶加工設備穩定劑混合液的配制：將生產用1/2的白糖與穩定劑、蛋白糖、山梨酸鉀，干拌混勻，邊攪拌邊撒入80-85度的熱水中（水量取生產須用水量的95%）,防止粉狀粘結，酸奶全套生產線，如出現膠體塊可過一遍膠體磨，使其破碎，如提前將穩定劑混合液浸泡3-5小時，效果更佳。然后將其冷卻至25-35度。

　　三、將發酵乳與穩定劑混合液在低溫下（一般在25-35度）進行混合攪拌均勻，測其酸度，如PH在以上，將檸檬酸稀釋液（生產用水的5%用來稀釋檸檬酸）的2/3邊攪拌邊撒入料液中測其酸度，直至料液的PH至4左右為止。

　　四、全自動乳制品生產設備根據香型，將香料（香精）撒入料液中攪拌均勻，打入儲缸進行包裝，將包裝好的產品迅速送入冷庫進行后熟，隔天可上市出售。