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　　洛陽金信機(jī)械設(shè)備原果預(yù)處理系統(tǒng)：

　　①?zèng)_浪清洗機(jī)：用于清洗原果；

　　②水果挑選平臺：人工挑選出好的水果，將不合格的去除；

　　③破碎機(jī)：將水果切成小塊，提高出汁率；

　　④榨汁機(jī)；

　　⑤振動(dòng)過濾機(jī)：去除果汁中的渣子，屬于粗濾；

　　⑥滅酶器：為了防止果汁因氧化發(fā)生變色反應(yīng)，或因微生物作用而引起發(fā)酵等作用，將果汁迅速加熱至80～85℃，經(jīng)過滅酶殺菌，并冷卻至55℃以后再加入酶制劑；

　　⑦酶解罐；

　　⑧澄清罐：通過加入澄清劑，除去果蔬汁中懸浮物、果肉微粒、膠體物質(zhì)及其他沉淀物的過程。為了縮短澄清時(shí)間，澄清劑可在酶解未結(jié)束時(shí)加入并攪拌約30min然后靜置澄清；

　　⑨立式加壓過濾機(jī)：精濾，以得澄清汁。

　　洛陽金信機(jī)械設(shè)備配料殺菌系統(tǒng)：

　?、僬羝清仯娂訜峄清佡M(fèi)電）；

　?、谂淞瞎蓿喊错樞蚣尤氤吻逶c其余添加劑，配置成品飲料；

　?、垭p聯(lián)過濾器：過濾配料過程中所融入的雜質(zhì)；

　?、苷婵彰摎鈾C(jī)：防止氧化果汁，灌裝時(shí)冒泡等問題，保持果汁飲料質(zhì)量；

　?、莞邷厮矔r(shí)殺菌機(jī)：殺菌時(shí)間在幾秒之內(nèi)，保持果汁飲料的風(fēng)味、營養(yǎng)；

　?、蘩錈岣祝侯A(yù)熱，金信機(jī)械防止熱灌裝過程中飲料溫度未達(dá)到85℃左右（熱灌裝溫度）而回流。

　　洛陽金信機(jī)械設(shè)備CIP清洗系統(tǒng)：

　　金信機(jī)械設(shè)備 CIP為 clean in place（洗滌定位）或in-place cleaning（定位洗滌）的簡稱。其定義為：不用拆開或移動(dòng)裝置，即可用高溫、高濃度的洗凈液，對裝置加以的作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。

　　CIP有如下優(yōu)點(diǎn)：

　　（1）能維持清洗效果；

　?。?）節(jié)約操作時(shí)間和提高工作效率，金信節(jié)省勞動(dòng)力和確保操作簡單，節(jié)約清洗用水和蒸汽；

　　（3）衛(wèi)生水平穩(wěn)定，節(jié)約清洗劑的用量；

　　（4）生產(chǎn)設(shè)備可大型化，自動(dòng)化水平高；

　?。?）增加生產(chǎn)設(shè)備的耐用年限。