臭氧作為高效廣譜無殘余、無污染的氣體消毒劑，比食品行業常用的消毒劑具有特殊的*性。

1、氧化能力強，對殺菌、除臭、脫色、去除有機物和無機物都有顯著的效果與過氧乙酸、、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化學消毒劑相比，其殺菌能力與過氧乙酸相當，高于其它消毒劑。

2、處理后臭氧會自行分解為氧氣，不產生二次污染，消毒后不需通風換氣。 常規消毒均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低消毒效果。臭氧可直接用于對食品殺菌或防霉保鮮。臭氧殺菌濃度對食品是極微弱的氧化濃度，提高食品質量。

3、臭氧不易貯存，宜邊生產邊用，使用方便。

4、與紫外線照射殺菌比較: 紫外線以光波輻射作用殺菌，照射到的位置且達到照射強度標準才有殺菌效果。食品加工車間很大，紫外線照射強度與距離平方成反比，強度不夠，照射易產生死角。臭氧作為氣體，擴散性好，，濃度均勻。 紫外線殺菌在相對濕度60%以上時效果急劇下降，80%濕度以上時反可誘使細菌復活。臭氧則相反，濕度越高殺菌效果越好，對食品行業80%～90%高濕環境特別適合。 食品加工車間安裝臭氧設備投資與紫外燈投資相當，而運行費用由于臭氧設備省電、壽命長而大大降低，對于新建車間更為經濟。

三：臭氧用途

本產品廣泛應用于：食品廠、化妝品廠、檔案室、冷庫、食堂、制藥廠、學校、賓館、酒店、醫院、餐廳等空氣凈化消毒滅菌；同時廣泛用于礦泉水、食品飲料水、純凈水、超純水、游泳池水、養殖用水、醫療工業污水等水處理行業的消毒殺菌除藻。

四：臭氧作用

1：本產品產生的臭氧氣體具有較強的氧化、催化等作用。病毒及細菌在臭氧氣體中由于受到多種自由基的作用，使蛋白質離解變性，核酸和酶的活性降低，從而有消毒、滅菌、除味效果。

2：臭氧屬于廣譜殺菌，對各類細菌和病毒都具有的殺滅作用。

3：臭氧和水中的球菌、桿菌和螺旋菌等有毒有害細菌發生降解、氧化等復雜的物理和化學反應，且副產物無毒無害，可避免二次污染。

五、操作方法

注意：

■ 臭氧發生器禁止放置于消毒空間內

■ 水冷式臭氧發生器接通電源前必須先連接好冷卻水，禁止在無冷卻水通入的情況下運行設備

（以下將不再重復水冷型臭氧發生器接水事項）

1：將臭氧發生器置于通風，干燥處，房間內不應有腐蝕性氣體或液體存在。利用臭氧輸送管將臭氧導入待消毒的空間。

2：本設備也可以將輸氣管軟管直接導入空調管道內，通過空調送風將臭氧氣體輸送到車間內進行大面積的空間集中消毒