一、牛奶生產(chǎn)線介紹

牛奶是古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。牛奶生產(chǎn)線 是研制生產(chǎn)乳品牛奶的成套設(shè)備。

二、牛奶生產(chǎn)線產(chǎn)品包裝材料

牛奶可以用鋁箔包裝、塑料包裝、玻璃瓶包裝還有灌裝等形式

三、牛奶生產(chǎn)線分類

1、牛奶生產(chǎn)線巴氏 奶

2、牛奶生產(chǎn)線常溫奶

3、牛奶生產(chǎn)線還原奶

4、牛奶生產(chǎn)線鮮牛奶

5、牛奶生產(chǎn)線 奶

四、牛奶生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)

1、原料乳驗(yàn)收合格后,應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3攝氏度儲(chǔ)存待用；

2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,不會(huì)隨原料的來(lái)源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。

3、巴氏殺菌乳均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)*的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破成細(xì)小的粒子,防止防聚和上浮,確保產(chǎn)品均勻細(xì)潔的感官品質(zhì),同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性

4、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結(jié)核桿菌,同時(shí)量減少菌的數(shù)量