一、管式殺菌機分類

管式殺菌機控制系統(tǒng)有全自動配置和半自動配置兩種:詳情見下面

1、全動配置:采用*的電腦程序控制PLC技術,按設定的工藝要求,進行全過程生產(chǎn)運行控制,自帶CIP清洗程序,進行自動清洗。簡稱全自動管式殺菌機。

2、半自動配置:操作運行的全過程是半自動控制的,操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥及回流動功加以控制由溫度控制PID來維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。簡稱半自動管式殺菌機。

二、管式殺菌機用途

廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與樣品制作。

三、管式殺菌機工作原理

管式殺菌機工作原理是物料在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138-150攝氏度，并在這一溫度下保持一定的時間（2-4秒）以達到商業(yè)無菌水平,然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。

整個 過程在高溫狀態(tài)下瞬時內將能引起物料和變質的微生物和芽孢殺滅,同時,極大的保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分。這種嚴格的加工工藝和設備 的處理方法有效地防止了食品的二次污染,大大延長了產(chǎn)品的保質期。

UHT管式殺菌機優(yōu)選采用直列套筐式換熱器殺菌系統(tǒng),因其在較高蒸狀態(tài)下所具備的可靠工作性能,尤其連續(xù)工作時間可長達十多個小時比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應用。

五、管式殺菌機技術參數(shù)