茶葉光波殺青機原理茶葉微波殺青機原理 茶葉光波殺青機操作 茶葉微波殺青機使用方式
茶葉微波殺青的原理
利用迅速升溫來鈍化鮮葉的活性多酚氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變,同時揮發(fā)鮮葉的青草味,使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青時,需要快速升高溫度,應開足全部微波功率。殺青時若時間少于,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。
設備殺青流程:茶葉布料于輸送帶,輸送帶拖動進入紅外殺青段殺青,然后輸送入微波光波殺青段殺青,后進入紅外殺青段殺青,殺青后進入紅外振動提香段進行進行提香烘干,整個過程進行自動銜接,無需人工操作。
殺青過程中微波殺青,光波殺青,紅外殺青的溫度均智能可調(diào)節(jié)或者人工調(diào)節(jié)。
設備1、微波系統(tǒng)主要技術參數(shù):
外型尺寸(長×寬×高)約:約:9600mm×1265mm×2042mm
1、設備應用環(huán)境要求:
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤120KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤60%
2、微波光波混合殺青機主要技術參數(shù):
①、微波工作頻率:2450±50MHz
②、微波輸出功率:32KW(可調(diào)節(jié)),殺青段配有紅外功率:18KW,光波功率6KW。
③、提香干燥段紅外功率18KW,采用振動輸送方式。
④、微波饋入駐波比:小于2(額定負載下)、微波饋入部位:腔體頂部饋入。饋口間小隔離度:大于20db
⑤、微波磁控管:韓國三星原裝水冷磁控管。
⑥、微波系統(tǒng)冷卻方式:磁控管(水冷)、變壓器(水冷),保證了設備不停機連續(xù)24小時殺青。
⑦、每套磁控管具有獨立控制系統(tǒng),保證了使用效果。
⑧、光波功率6KW,每組2KW.
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