魚干片殺菌設(shè)備,魚片微波烘干設(shè)備

魚片干微波殺菌設(shè)備因微波的穿透性加熱、時(shí)間短、不破壞營養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn)，呈現(xiàn)出明顯的*性。采用2450兆赫10千瓦微波處理設(shè)備，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果，現(xiàn)已應(yīng)用于魚片烘干和熟化烘烤，節(jié)能效果50%以上，魚片酥軟可口。

魚片干微波殺菌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、加熱迅速

微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同，不需熱傳導(dǎo)過程，它是使被加熱物料本身成為加熱體，因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

2、均勻

無論物體各部位形狀，它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，不受物體形狀限制，所以加熱更均勻，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

3、節(jié)能高效

由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)約能源1/3以上。

4、防霉殺菌，不破壞物料營養(yǎng)成分

微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)，因此，能在較低溫度下殺死霉菌和細(xì)菌；傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長，造成營養(yǎng)成分損失較大，而微波加熱迅速，能限度地保存物料的活性和食品中的營養(yǎng)成份。

5、工藝，可連續(xù)生產(chǎn)

只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。應(yīng)用PLC人機(jī)界面可進(jìn)行加熱工藝過程規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制，它有*的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)省勞力。

6、安全無害

微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作，微波泄漏被有效抑制，不存在放射線危害及有害氣體的排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，極不污染實(shí)物也不污染環(huán)境。

規(guī)格參數(shù)

魚片干微波殺菌設(shè)備參數(shù)：

設(shè)備型號：ZY-70HM

工作電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

微波功率：70kw(可調(diào))

脫水率：80公斤/小時(shí)

烘干溫度80－120度（可調(diào)）

環(huán)境溫度：5～40℃　 相對濕度≤90%

傳輸帶寬度：750mm

傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）

外型尺寸：17000×2100×2200mm

生產(chǎn)方式：連續(xù)進(jìn)出料生產(chǎn)

設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)采用不銹鋼材料制造

應(yīng)用領(lǐng)域

魚片干微波殺菌機(jī)可對糕點(diǎn)、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品、米粉、麥片、鹵菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產(chǎn)品等殺菌處理。