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　　隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于海產(chǎn)品，像魚(yú)類(lèi)還有蝦類(lèi)產(chǎn)品等食品的喜愛(ài)，蝦類(lèi)產(chǎn)品和微波烤蝦設(shè)備已逐步為越來(lái)越多的海產(chǎn)品商家們所關(guān)注。

　　在煙臺(tái)海鮮干貨市場(chǎng)上有很多對(duì)蝦制作的干貨，像是對(duì)蝦制作的干貨就分為了蝦干和烤對(duì)蝦，這兩種雖然看起來(lái)很相似，但是對(duì)蝦干和烤蝦之間從營(yíng)養(yǎng)和口味上有著不小的差異，今天就給大家分析一下烤蝦和蝦干的區(qū)別。

　　制作工藝：蝦干傳統(tǒng)方法以曬為主，常溫下相比烤蝦耐儲(chǔ)存，曬制時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)環(huán)境要求高。烤蝦則是用新鮮的原料蝦，以烤的工藝制作而成。加工時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)成分比蝦干高一些。

　　傳統(tǒng)蝦干太陽(yáng)暴曬制作法：相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，先把挑好的蝦煮或炒制一下，然后找個(gè)太陽(yáng)足的日子，連續(xù)曬個(gè)幾天的大太陽(yáng)，看水分夠了，蝦干就算是制作好了。

　　利：省錢(qián)，沒(méi)有什么設(shè)備或其他的成本，只要場(chǎng)地就可以；

　　弊：太陽(yáng)底下曬的時(shí)間長(zhǎng)了，容易有飛蟲(chóng)灰塵，陰天雨天，導(dǎo)致時(shí)間變長(zhǎng)，還可能引起食物變質(zhì)

　　口感：烤蝦和蝦干的口感不同。蝦干在制作過(guò)程中會(huì)添加鹽等作料，因此口感偏咸。而烤蝦在烤制過(guò)程中不添加調(diào)味品及任何添加劑，可謂原汁原味。

　　食用方法：蝦干主要用于煲湯提鮮及作為下酒菜食用，較少直接食用，一般需要加上一道烹飪的程序。烤蝦可即食，食用更加便捷，既可作為下酒菜，又可充當(dāng)休閑零食。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：總體來(lái)說(shuō)烤蝦的營(yíng)養(yǎng)成分還是比蝦干高一些的。主要是制作工藝的不同，烤蝦通過(guò)的烘烤技術(shù)，很好的保留了對(duì)蝦的鮮度及營(yíng)養(yǎng)成分。山東立威微波設(shè)備。

　　隨著時(shí)代的進(jìn)步，工業(yè)化的烤蝦機(jī)械隨著人們消費(fèi)的增加也因此發(fā)展迅速，現(xiàn)在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)普遍使用微波設(shè)備烤制大蝦了，而且因?yàn)榇丝钤O(shè)備對(duì)環(huán)境的，也正在改變以往設(shè)備的更新?lián)Q代。山東立威微波設(shè)備，生產(chǎn)微波設(shè)備。微波烤蝦機(jī)

　　我公司生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備采用低溫快速烘烤技術(shù)，可流水化作業(yè)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，為企業(yè)節(jié)省勞動(dòng)力成本。微波加熱方式是電磁波與物料自身相互作用的結(jié)果，對(duì)物料整體加熱，因此采用微波烤蝦機(jī)烘烤出來(lái)的大蝦蝦肉分離、柔韌性好、有嚼勁。

　　立威微波烤蝦機(jī)為企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，給客戶(hù)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益！

　　那下面咱們就說(shuō)一下此款設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)

　　微波烤蝦機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

　　1.烘烤時(shí)間短，溫度低，產(chǎn)品的色澤亮麗。傳統(tǒng)的烘干設(shè)備是通過(guò)熱傳導(dǎo)由外到內(nèi)進(jìn)行干燥烘干，而微波加熱是由內(nèi)到外同時(shí)加熱，所以微波烘干設(shè)備對(duì)大蝦烘干速度快、時(shí)間短。

　　2.選擇性加熱，烘干品質(zhì)好。微波設(shè)備在對(duì)大蝦烘干時(shí)，對(duì)大蝦內(nèi)外同時(shí)加熱，大蝦內(nèi)部的水分在微波電磁場(chǎng)的作用下，不斷向表面遷移再?gòu)谋砻嬲舭l(fā)，由微波烘干設(shè)備烘干出來(lái)的大蝦，蝦皮和肉身會(huì)分離，食用時(shí)便于將蝦皮剝落。

　　3.生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。微波烤蝦機(jī)沒(méi)有明火，沒(méi)有煙霧，沒(méi)有塵土，環(huán)保衛(wèi)生，無(wú)廢水，無(wú)廢氣，是一種安全無(wú)害的，屬于環(huán)保部門(mén)提倡使用的設(shè)備

　　4.微波節(jié)能高效。微波直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率高，采用工業(yè)級(jí)不銹鋼制造，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。

　　5.機(jī)械化程度高、勞動(dòng)強(qiáng)度小。設(shè)備即開(kāi)即用、沒(méi)有熱慣性，微波功率分段可調(diào)，可根據(jù)生產(chǎn)工藝自行調(diào)節(jié)烘干溫度、傳輸速度及功率大小，微波烤蝦機(jī)采用全自動(dòng)控制，操作靈活方便。

　　6.保持大蝦品質(zhì)。微波烘烤處理的食品同時(shí)帶有滅菌功能，延長(zhǎng)保質(zhì)期，還不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。烘烤出來(lái)的對(duì)蝦表面色澤明亮，沒(méi)雜質(zhì)，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。

　　山東立威微波設(shè)備有限公司是微波烤蝦機(jī)的生產(chǎn)商，根據(jù)蝦的肉質(zhì)特性，采用微波的不同生產(chǎn)工藝來(lái)調(diào)節(jié)設(shè)備，可烘烤出不同的品種及不同的產(chǎn)品風(fēng)味，好外觀(guān)、好品質(zhì)讓消費(fèi)者吃了還想吃、買(mǎi)了還想買(mǎi)。

　　大蝦微波烘烤設(shè)備具體怎么應(yīng)用，這個(gè)要根據(jù)客戶(hù)的要求和產(chǎn)量來(lái)定做的，設(shè)備的大小不一樣，價(jià)格也是不一樣的，山東立威微波設(shè)備有限公司備有試驗(yàn)平臺(tái)，歡迎您郵寄或帶料實(shí)地試驗(yàn)考察，洽談合作!售后服務(wù)承諾：我方負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操作培訓(xùn)。產(chǎn)品實(shí)行“三包"，終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi)，設(shè)備出現(xiàn)的任何故障，我方將在接到用戶(hù)的通知后2小時(shí)內(nèi)給予客戶(hù)回復(fù)信息，24小時(shí)內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶(hù)解決實(shí)際問(wèn)題，免費(fèi)更換零配件。公司歡迎您的到來(lái)