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毛輥清洗機(jī)又稱毛輥刷清洗機(jī)、毛輥噴淋清洗機(jī)、去皮清洗機(jī)，主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜，例如：蛤蜊、扇貝、海虹、海螺等的貝類海產(chǎn)品的清洗，土豆、芋頭、花生、南瓜、紅薯、山藥、魔芋、生姜、圓蔥、蘿卜、蘋果、橘子、獼猴桃等的根莖類果蔬的清洗，工作原理是利用毛輥的轉(zhuǎn)動，物料間的相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質(zhì)，用毛輥絲較硬的毛輥可直接將土豆、芋頭等需要去皮工藝的物料進(jìn)行去皮，利用噴淋式水流沖擊清洗，清除雜質(zhì)。

毛輥清洗機(jī)主要部件由不銹鋼制作，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害等特性，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。采用毛輥原理，廣泛采用于圓形、橢圓形果蔬比如生姜、土豆、胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、獼猴桃等根薯類蔬菜的清洗。該清洗機(jī)具有外形美觀、清洗容積大、效率高、耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點(diǎn)，毛輥經(jīng)久耐用，耐磨性能好。箱體采用優(yōu)良不銹鋼制作，不銹蝕，清潔衛(wèi)生。具有結(jié)構(gòu)簡單、實(shí)用，使用操作方便，拆卸、更換配件容易，大型毛刷去皮機(jī)外形美觀等特點(diǎn)。