滄州是金絲小棗的原產(chǎn)地，其栽培始于商周，興于魏晉，盛于明清，已有3000年的栽培歷史，是命名的“中國金絲小棗之鄉(xiāng)"、“中國金絲小棗產(chǎn)業(yè)城"。滄州金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家檢測，每百克金絲小棗含蛋白質(zhì)1.5克，是蘋果的5倍，維生素含量700毫克，是蘋果的100倍，并富含、B、C、P及人體所需要的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素，營養(yǎng)豐富。 金絲小棗已列入原產(chǎn)地域保護，滄州百萬畝金絲小棗基地被劃定金絲小棗標準化示范區(qū)。全市棗樹總量2500萬株，年產(chǎn)干棗1億公斤，占小棗產(chǎn)量的1/10。 金絲小棗及棗制品銷往廣東、福建、上海、北京等20多個省、市、自治區(qū)，并遠銷亞、非、歐美等地區(qū)。在追求“綠色、營養(yǎng)、保健"的今天，金絲小棗顯得貨源奇缺，其營養(yǎng)價值越來越被營養(yǎng)家所關注。