一塊完整的電路板包含大量的電子元器件，因為許多不確定的因素，元器件的損壞是非常平常的事。當設備出現故障多數是由于元器件的損壞引起，這時元器件的檢測及維修就顯得非常重要，如何判斷一個元器件的質量是一個工程師必須要學會的技能。在維修的時候往往要先判斷整流電橋引腳的電極，單單用視覺是無法判斷的，也不夠。用電烙鐵將降壓用的電容電阻，以及整流電橋拆除在判斷整流電橋引腳電極的時候，我們可以使用萬用表進行埔助。
保養內容：每天使用完畢后要清潔攪拌器，用沾水的濕毛巾清潔攪拌鉤，分割架和攪拌缸，缸內不要有積水。周保養內容：每周需要對機器整體進行清潔，注意不可用水沖洗設備，防止水進入電器或傳動部分的軸承內，導致設備損壞。檢查設備安放是否平穩。月保養內容：每月或每季度需要用黃油槍將軸承座上的所有黃油孔加油一次。鏈條，齒輪部分加潤滑油。檢查皮帶或鏈條的松緊度，防止打滑造成皮帶或鏈條損壞。
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