小型牛肉干設備要看客戶想怎樣來操作了，假如客戶想投資少點的話，有些設備是可以用人工代替的，就像切條切片機，可以用人工改刀來代替設備的
牛肉干有很多口味，同樣也有很多做法，不同的牛肉干會有不同的工藝配方，有的需要的設備也是不一樣的，做牛肉干需要那些設備呢？這些設備又是怎樣操作呢？現在就跟大家簡單介紹一下做牛肉干需要的設備，解凍槽（假如咱們是鮮肉的話，就不需要這個設備了）---鹽水注射機----切條切片機----真空腌制機---烘干機機（或者煙熏爐都可以）---真空包裝機----高溫殺菌鍋----風干機---打包入庫
小型全自動煙熏爐 全自動豆干煙熏爐 燒雞全自動煙熏爐，隨著物質生活水平的提高，人們對食品的要求也越來越高，不但要求味道美味還要外觀好看，煙熏爐是集煙熏烘干上色一體的，一整爐子燒雞推進煙熏爐出來就是熟食的了，這樣既節省了時間又節省了勞動力，再也不用一面煮熟了一面還得烤，弄得煙霧繚繞，自己還嗆的難受，現在好了，有了小型全自動煙熏爐，占地面積還小，又不要費很多事，是肉制品加工行業及熟食門店很好的選擇。在食品行業有很廣泛的應用。特別是在香腸和其他肉制品的行業，使用煙熏爐的產品， 主要使肉質有煙熏味。傳統工藝熏制的食品，嚴重危害食用者的健康，已受到食 品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。 小型全自動煙熏爐 全自動豆干煙熏爐 燒雞全自動煙熏爐具體使用方法： 1．混合法 適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成
煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
1、本機采用手動電器控制，自動化程度較高。
2、本機具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。可以根據用戶要求
售后服務：
1、所有售出設備均保修一年、終身服務、常年廠價供應零配件；
2、培訓技術人員，使技術人員能夠熟練操作設備并對設備進行熟練的保養及小故障的排除；
3、設備交貨期為45個工作日。
4、設備運抵用戶所在地之前，用戶的車間改造、水、電、熱水要全部到位，便于我方安裝工作的展開；
5、車間公用部分的水（自來水）、電（設備用電及照明）、物料升溫及殺菌熱水、降溫自來水，按照乳制品飲料車間隔斷的分隔改造。
6、安裝調試預計7－10天，如遇特殊情況，時間順延；
7、因用戶為新建企業，在設備安裝調試階段，為了設備操作、保養維護人員能夠及時熟悉并了解設備，設備操作、保養維護人員要按編定位，便于熟悉設備及我方現場培訓；
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