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烤鴨蛋設備

1、烤鴨蛋高溫殺菌鍋是通過高溫高壓的方式通過蒸汽將烤鴨蛋加工成品，加工好的產品出油多，味道鮮美；

2、烤鴨蛋殺菌鍋介紹

采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

節約能源，提高產量

在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。

均一的水流交換方式，溫度均一，

采用技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定，保證了F值的合格率。

烤鴨蛋特點

1． 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、、2、1、、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；

2． 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；

3． 鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼 發育有善，并能預防貧血；

4． 鴨蛋含有較多的2，是補充B族維生素的理想食品之一

設備展示

設備參數