隧道式豆芽雞爪預煮設備 領譽 蔬菜肉類漂燙機是一款適用于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備。同時也是巴氏、食品蒸煮設備。該設備具有溫控性好，，節省人工等特點，本機采用食品級不銹鋼制作，運行平穩，無極變頻調速，噪音低、操作方便、故障率低，實用性強，應用。

設備相關問題解答：

漂燙機有什么優勢？

解答：據了解，市面上的漂燙機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次性完成等優勢，使果蔬保持原有的自然色澤。與此同時，漂燙機能夠制止果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤以及原有的果蔬香氣，增進果蔬細胞的柔軟性，有利于水分的蒸發，為下道生產加工工序的工藝要求奠定良好的基礎。

漂燙機自動化程度高嗎？

解答：加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續漂燙殺菌作業，解決了傳統漂燙殺菌過程中因為自動化程度不高而造成的“隨意性"，物料口感、品質不統一，提高了漂燙的成功率。與此同時，入料、潤水、預煮、漂燙、殺菌、冷卻等工序可連續作業，無間斷，具有勞動強度小 操作方便，省時、省力等優點。

漂燙機使用效果怎么樣？

解答：漂燙機采用蒸汽加熱和導熱油加熱兩種方式，具有加熱，冷卻兩部分組成，是集加熱、冷卻于一體，同時其運行電機采用可調擺線減速電機，運行速度平穩可調，增加了電機的使用壽命，速度可調，滿足各種產品對加工工藝時間的要求。另外，通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性，有效地保持物料原有的鮮活色澤，以免影響后續的生產加工。

客戶反饋：毛豆漂燙殺青