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領譽 商用多功能高壓蒸煮鍋實驗室高溫高壓殺菌鍋有電加熱/燃氣加熱/蒸汽加熱三種加熱源客戶可自行選擇。高壓蒸煮鍋多用于肉制品/豆制品/骨頭/醬料產品的蒸煮熬制可縮短，降低蒸煮成本。高壓蒸煮鍋 設計壓力可達3公斤溫度121°。設備配有壓力表和安全閥可實現自動升溫，自動保溫，自動計時等特點。設備外型美觀、安裝容易、操作方便 、熱源選擇方便如等等可實現蒸煮殺菌的雙重功效，可滿足不同客戶需求。

設備帶法蘭密封蓋，可縮短蒸煮時間，與常規蒸煮鍋相比熱、加熱均勻。采用液壓自動開蓋設計，法蘭快開設計，螺栓手動開蓋三種方式。另外根據客戶蒸煮工藝不同，可帶內筐，帶攪拌，底部出料結構，使用更方便。

1、高溫高壓蒸煮鍋的受熱面積大，加熱均勻、液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制。

2、鍋體材質：蒸煮鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造

3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃氣。

4、開蓋方式，手動螺栓/法蘭快開/液壓自動

5、高溫高壓：設計壓力3mpa，溫度121°

6、規格型號：容積從100L-1000L.

7、吊 籃：根據容積大小吊籃可配置1-4個。吊籃高度可自定。

8、支腳形式：一.立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；二.可傾式鍋體：槽形支架式。

9、設備配置：吊籃濾網、溫度計、壓力表、蒸汽進口、出料口等。

10、設備結構：立式 /臥式/半球

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

領譽 商用多功能高壓蒸煮鍋實驗室高溫高壓殺菌鍋應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。按標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。

高壓蒸煮鍋作為一種特殊壓力容器使用時應注意如下事項：

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止

3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，在使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；