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通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)可以對(duì)食品進(jìn)行保鮮、保質(zhì)、脫水、護(hù)色，只要是含水 無(wú)腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品，幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干食品（FD食品凍干）。

我們公司生產(chǎn)的榴蓮凍干機(jī) 果蔬真空冷凍干燥機(jī)不僅具有原位凍干功能，擺脫了傳統(tǒng)小型凍干機(jī)的干燥過(guò)程的人工繁瑣操作，同時(shí)也避免了人工接觸的污染及影響其凍干效果。還能使經(jīng)冷凍干燥處理的食品更易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。

凍干技術(shù)可應(yīng)用于食品行業(yè)、生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、納米級(jí)材料等。凍干加工設(shè)備需要真空、制冷、加熱、機(jī)械傳動(dòng)、自動(dòng)控制等技術(shù)的支持。

該設(shè)備為定制型設(shè)備，種類多、，可根據(jù)客戶需求加工制作。

真空冷凍干燥機(jī)是利用真空干燥原理制造，結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護(hù)便利，全自動(dòng)控制、操作簡(jiǎn)便；在同等的物料加熱溫度下，與常規(guī)真空干燥及烘箱相比具有以下特點(diǎn)：

1.干燥速度快，時(shí)間縮短3~10倍；

2. 能耗低，只有普通干燥機(jī)能耗的20%-30%；

3.由于冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力，易氧化的物質(zhì)也得到充分保護(hù)。

4.體積幾乎不變，保持原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合食品干燥、化學(xué)產(chǎn)品和藥品。

5.能排出95-99%以上的水份，產(chǎn)品不需添加任何防腐劑便能長(zhǎng)期保存不會(huì)變質(zhì)。

6.干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。

7. 干燥溫度范圍寬（-55℃~ 120℃均能干燥），能在低溫范圍內(nèi)（-20℃~ 50℃）進(jìn)行快速干燥；

8. 它能對(duì)有機(jī)溶劑進(jìn)行回收，有利于降低生產(chǎn)成本和環(huán)境保護(hù)；

設(shè)備工作流程：

開(kāi)機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍，物料的冷凍過(guò)程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水分帶走；另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥，通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達(dá)到物料冷凍干燥要求。

小型真空凍干機(jī)：

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