草莓脆片冷凍干燥機(jī) 果蔬脆冷凍干燥設(shè)備 低溫凍干設(shè)備（簡稱凍干設(shè)備/凍干機(jī)/真空凍干機(jī)/真空冷凍干燥機(jī)）是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進(jìn)行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備，通過真空冷凍干燥技術(shù)對食品進(jìn)行保鮮、保質(zhì)、脫水、護(hù)色，只要是含水 無腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品，幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干品。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品就稱之為凍干食品（FD食品凍干）。凍干食品能夠#大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，復(fù)水效果極快。

該設(shè)備為定制型設(shè)備，一般規(guī)格設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)如下：

（1）保存食品的色、香、味，如植物的色素保持不變質(zhì)，各種芳香物質(zhì)的損失可減至低；冷凍干燥比普通冷凍保存對含蛋白質(zhì)的食品更好。

（2）對熱敏性物質(zhì)特別適合，干燥后能保持熱敏性成分。它能保存食物中各種營養(yǎng)素，特別是，能保存90%以上。

（3）在真空和低溫下操作，微生物的生長和酶作用受到抑制。

（4）脫水，干制品重量輕，體積小，儲存空間少，運(yùn)輸方便；各種凍干蔬菜壓片重量降低。隨著體積的減少，相應(yīng)的包裝成本要低得多。

（5）復(fù)水快，食用方便。由于干燥后的物料中的水分在冷凍狀態(tài)下直接蒸發(fā)，在干燥過程中，水蒸氣不帶動可溶性物料移動到物料表面，也不在物料表面沉積鹽，即物料表面沒有硬皮和薄皮。當(dāng)中心水移到材料表面時，材料表面也不存在任何細(xì)胞或纖維。所產(chǎn)生的張力不會使材料在干燥后因收縮而變形，因此很容易吸水并恢復(fù)原狀。

（6）真空操作時氧氣稀缺，因此一些可氧化物質(zhì)（如油和脂肪）受到保護(hù)。

（7）冷凍干燥可除去95%-99%以上的水分，產(chǎn)品能長期保存而不變質(zhì)。

食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥。

營養(yǎng)品：在干燥燕窩、鮑魚、蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。

醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清、血漿、疫苗、酶、等藥品的脫水與保存。

生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)長期保存的血液、細(xì)菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性。

其 它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到的效果。

【注意事項：】

無論是為了設(shè)備使用安#全或者是為了設(shè)備的使用壽命，我們都需要在使用過程中注意以下事項：

1、制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面面積，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑;

2、樣品必須凍結(jié)成冰，如有殘留液體會造成氣化噴射；

3、注意冷阱約為零食65度，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作，防止凍#傷;

4、啟動真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，有機(jī)玻璃罩與橡膠圈的接觸面積是否清潔無污物，良好密封；

5、一般情況下，該機(jī)不得連續(xù)使用超過48小時；

6、再冷凍過程中，溫度追殲降低，可以將樣品取出回暖一段時間后（仍處于冰凍狀態(tài)），繼續(xù)干燥，以縮短干燥時間。

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設(shè)備整機(jī)保修一年，保修期內(nèi)我方無償提供服務(wù)，保修期后我方只向買方收取成本費(fèi)。如設(shè)備發(fā)生故障，我方將在接到買方通知后，安排工程師在72小時內(nèi)到達(dá)買方工廠，排除設(shè)備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外），并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時修復(fù)，賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時間。

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