(一)中意隆粗糧飲料加工設備150罐/分五谷雜糧飲品生產線 定制銷售
粗糧飲料生產線粗糧飲料是以五谷粗糧(玉米、小米、高粱、燕麥、黃豆、綠豆、紅薯、山藥等)為原料,經過滅酶、打漿、均質、調配、混合、過濾、殺菌、冷卻等多道程序加工而成的新型,時尚,營養,健康的保健型飲料。生產工藝簡單,成本較低,有著清香可口的風味。關于粗糧粗糧是相對平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括三類:
1、谷物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3、塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。粗糧的營養粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后吸收的速度,降低 肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
4、粗糧飲料工藝流程:選料→清洗→滅酶→冷卻→打漿→過濾→混合調配→均質→過濾→灌裝→封罐→殺菌→冷卻→成品
5、河南中意隆機械設備有限公司生產經營蘇打水設備、純凈水設備、水處理設備、飲料配方、粗糧飲料設備、粗糧飲料配方、酒類生產設備、化工類、生物制藥類等多種輕工業成套機械生產設備、灌裝設備、包裝設備與配件,提供工藝設計、建廠指導、設備選型、量身定做、機械制造、安裝調試、售后服務、技術培訓、技術配方等的精誠服務。
河南中意隆機械設備有限公司立二十年來贏得了國內外客戶的信賴和支持。通過了ISO9001-2000質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證,公司被評為“信得過的企業",“重合同、守信用單位",“AA資信企業"。我公司有粗糧飲料配方,粗糧飲料生產設備,粗糧生產線,粗糧生產工藝,歡迎選購!
(二)中意隆粗糧飲料加工設備150罐/分五谷雜糧飲品生產線 定制銷售工藝以及加工要點介紹:
材料:紅豆、燕麥、玉米、黑豆、南瓜、芝麻等雜糧,穩定劑、檸檬酸鈉、白砂糖等
谷物顆粒---烤制-----沖洗-------預煮----磨漿---煮將---均質---調配(穩定劑、白糖、檸檬酸鈉溶解)--定容---均質--超高溫殺菌--灌裝--成品
中意隆粗糧飲料加工設備150罐/分五谷雜糧飲品生產線 定制銷售工藝要點:
1.原料選擇:
2.選擇顆粒飽滿、無蟲害、無霉變的,剔除可能有土塊等雜物的
3.烤制
挑選好的谷物放置烤箱中烘烤,烘烤溫度為120度,時間視物料客戶大小而定,一般在30-90分鐘,選用低溫長時間的烤制方法,達到谷物熟透,有烤香味為止,烘烤的過程中要經常以免烤糊,起哄紅豆等原料不需要烤制烤制的目的:使淀粉進行熟化
4.侵泡
將烤好的谷物加入溫水中侵泡1-6個時,直至谷物泡透為止。
侵泡的目的:縮短預煮的時間
5.預煮
將親泡過的谷物撈出來放入蒸煮鍋中加水進行預煮,時間大約為20-60分鐘,主導顆粒軟爛為止,煮的過程中要進行攪拌,避免生熟不均勻。預煮時不同的谷物要分開煮
預煮目的:烤制后的原料太硬,不好磨漿
6.磨漿
將煮好的谷物與預煮水一起用進行粗磨2次,然后轉入膠體磨進行細磨成漿狀,細度達到80目以上
7.煮漿
將將夜轉入煮漿果進行煮漿,煮漿工藝為95度20分鐘,煮漿時要開動攪拌器。
8.均質
將煮漿后的漿液進行均質均質條件為65度以上,壓力20-30兆帕
9.溶解穩定劑
按配方需要稱取穩定劑,與白砂糖、檸檬酸鈉等輔料干粉混合均勻后,加入到50-60度的穩重,在高速攪拌下進行溶解
10.配料
將均質過的物料打入穩定劑溶液中,攪拌混合均勻,并加水定容,此時物料溫度為70度
11.均質
將物料進行均質,均質條件為:溫度65度以上,壓力30兆帕
12.殺菌
均質過的物料進入殺菌工藝,殺菌條件137度10秒
13.灌裝
無菌灌裝,注意減少物料的回流次數,如果二次滅菌,應在降溫時適當搖瓶。






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