自動化枸杞酵素原液加工設備50ml不銹鋼罐恒溫發酵枸杞飲料生產線

　　枸杞的營養價值：

　　枸杞的營養成分豐富，是當今營養的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體的營養成分，有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用，具有不可代替的藥用價值。枸杞多糖是枸杞中關鍵的成分之一，能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有改善新陳代謝促進蛋白合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復，和三酯的功能，并且對肝臟的脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。

　　酵素生產線制作原理

　　制作酵素的基本原理是，新鮮的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。與糖一起放在密封瓶中．會發生劇烈的酵解反應和酶促反應，使食物中的酶活性大大提高，酶的數量激增，終形成對人體有益的酵素。由于各種食物原料中含有不同的酶，因而可制成具有不同及保健功能的酵素。

　　可以看出，酵素是經過自然發酵得到的產品。所謂自然發酵，就是不人為添加菌種，是利用自然環境中的微生物進行發酵的過程。發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質類型也較為多樣。

　　自動化枸杞酵素原液加工設備50ml不銹鋼罐恒溫發酵枸杞飲料生產線流程：選材-清洗-干燥-裁切-發酵-調配-控制-貼標-填充包裝-成品

　　主要設備：清洗機、破碎打漿系統、發酵系統（恒溫發酵、常溫發酵）、熱水系統、過濾系統、調配系統、灌裝系統、包裝系統、輸送線、挑選設備、電氣控制系統；

　　酵素生產設備發酵工藝：枸杞酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程基本分三個階段:酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。

　　階段一：酵母菌發酵：酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

　　階段二：醋酸菌發酵：醋酸菌發酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。

　　階段三：乳酸菌發酵：乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。

　　自動化枸杞酵素原液加工設備50ml不銹鋼罐恒溫發酵枸杞飲料生產線的工藝和基本步驟我們來做一些介紹，主要包含以下工段：酵素飲料生產線-清洗工段、壓榨破碎工段、發酵工段、過濾工段、調配工段、酵素飲料生產線無菌處理工段、灌裝工段、酵素飲料生產線包裝工段。

　　自動化枸杞酵素原液加工設備50ml不銹鋼罐恒溫發酵枸杞飲料生產線的注意事項：1.生產環境在凈化車間。2.生產人員保證無菌狀態。3.設備全程CIP清洗，保證潔凈。舜甫企業可承接蘋果、西紅柿、芹菜、桃子、沙棘，藥食同源類的如人參、黃芪、紅棗、枸杞酵素飲料、葛根、甘草等中藥材原料的酵素生產線建設，產品終端為酵素飲料，酵素口服液生產，酵素粉。可提供市場可行性分析、工程建設方案、原輔料及燃動力、環境保護、勞動衛生與安全、組織架構與勞動定員、投資預算、財務評價、品牌推廣與影響力等服務。