裹漿雞塊燃氣油炸機
油炸流水線有燃氣加熱,生物質顆粒加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,純油式油炸設備,該設備采用了國際上選進的油炸工藝,改變了傳統油炸設備的結構,解決了傳統燃氣油炸機的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
諸城天順新型燃氣油炸機特點
燃氣油炸機多用、提質、節油、健康、環保節能。
多用:該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油比重關系,使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作用油始終保持純凈,可同時炸制多種食物,一機多用。
提質:該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,提高了產品品質并延長存放期。
節油:該工藝采取油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。經我司新式油炸機連續工作5-24小時后油酸價測定,過氧化值和酸價值分別為和/100g, 而食品衛生國標為和/100g, 其結果遠小于國標,延長炸油使用周期,減少浪費。
全自動燃氣型魚皮油炸機
全自動燃氣型脆魚皮油炸機是一款節能型燃氣油炸設備,出煙口溫度嚴格控制在100℃左右,耗能低,能源利用率高,節能效果是同行業的2-3倍,燃燒器采用意大利燃燒機,熱效率高,升溫速度快,提高了生產效率,節省了能源的消耗。
全自動燃氣型脆魚皮油炸機采用外置過濾的工藝設計,油炸機外部同時設有過濾箱,油炸過程中對不同大小、形狀的食品殘渣顆粒進行的過濾,實現了邊油炸邊過濾的效果,經外置過濾箱過濾的炸油更潔凈,避免了食品殘渣污染炸油,造成炸油的變質碳化,延長了炸油的使用壽命,同時更能保證所炸產品的安全衛生。






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