裹漿雞塊成套油炸流水線設備
成型-上稀漿—上粉—上濃漿—油炸定型—風冷瀝油—速凍-包裝。
1、成型機-利用氣壓跟模具將產品沖壓成形，并實現脫模成排擺放在輸送機上。
2、上稀漿機-擺放整齊的產品通過網帶輸送至稀漿機，稀漿機將稀漿通過幕布式淋漿設備淋撒至產品上，為后續產品能沾上更多的淀粉做準備。
3、上粉機—將淀粉通過幕布式灑下，底部輸送網帶通過的淀粉槽布滿淀粉，產品通過時，下部跟上部都能沾上淀粉。
4、濃漿機—V型凹槽設計，上網帶底部，下網帶均全部浸入濃漿中，產品經由下網帶輸送過程，能被濃漿包裹，全部涂上一層濃漿。
5、油炸機-前部分進行板式定型，后部采用乙型網帶輸送，整個過程產品全部浸入油中，恒溫定時油炸，將表層的淀粉炸熟定型。
6、風冷輸送機—將油炸后的產品輸送至速凍機的過程，吹掉油炸機表面的浮油，并對產品進行預冷。
7、速凍機—零下40度對產品進行速凍，速凍后產品中心溫度達到零下18度，瞬間速凍產品，瞬間定格產品色澤跟柔韌性。
8、包裝機—速凍出來的產品輸送到包裝機，包裝機按照定量對產品進行包裝，為后續裝箱做準備。
魚類海鮮類全自動燃氣油炸設備介紹
設備功能
1.采用純油縱刮結構，能從底部刮出所有沉降性顆粒雜質，保持油的干凈度。
2.采用數字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控0-300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫安全。
3.采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從30秒至5分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。
4.采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
5.四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。
6.定型網帶采用耐高溫不粘帶，食品級別，耐高溫壽命長。
7.排油煙采用高速軸流風機，排煙效果好，保持車間干凈整潔。
8.自動補油系統能自動補油，保持油炸液面正常，智能化更高。
9.高品質電路系統，穩定的程序運行，生產全年生產。
10.優良的加熱系統，加熱速度快，到達設定溫度自動斷閘，往復式供電，熱效率的同時，更節能更環保。
11.內部充足的循環系統，將平衡輸入輸出端的溫差，并實現了油的流動性，推進產品前行。
大型全自動薯片油炸流水線系列
生產能力：每小時300-500kg（成品）
設備簡介：本機主體采用優質SUS304不銹鋼制作。
可用能源：然氣、液化氣、柴油、生物質顆粒環保燃料。
整套設備使用SUS304不銹鋼制作，實現自動化生產，無需專人操作，漂燙池利用鍋爐蒸汽直接加熱的方式，工作過程中邊漂燙邊換水。漂燙完畢后通過網帶輸送至震動篩，邊風吹邊震水，再進入油炸流水線。油炸完畢后風吹瀝油冷卻后進入自動拌料機。
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