1.雙層網帶,避免產品漂浮,使食品炸制更加均勻。
2.網帶自動提起,方便清洗,大大提高了工作效率,減少了人工勞動強度,而且干凈衛生。
使用范圍:
3.適用于的產品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等
免油炸設備發生火災的主要方法
1.油渣:油渣由于其含熱能高 散熱率差,易引起自燃。多數油炸設備起火都是由此引起的。
2.電加熱管:操作人員在油炸結束后,馬上升起加熱管,進行清洗衛生,這時加熱管的溫度遠遠超過了燃點,一滴油,一片紙屑都能馬上起火,間接引燃油槽。
3.煙囪:長期不清理煙囪中的煙漬,過高溫度導致油渣自燃,引起火災。由上可見,只要加強對工作人員的正確指導,就可避免火災的引起。
1.面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
2.肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄等。
3.堅果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽等。
4.豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參等。
5.海產品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔等。
6.其它類;蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品等。






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