1.全自動大型油炸機流水線適用于產量較大的食品企業，制作工藝可以根據用戶產品的不同，分別采用油水分離型、純油縱向刮渣型以及簡單的純油型設計，主要適用于：魚類、豆干、蠶豆、青豆、花生、鍋巴、江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花、肉塊、肉餅、雞腿等。
2.連續化作業，可提高生產產量，節省人工，使產品質量保持一致。
3.配套設備可選用脫油機、調味機、輸送機等，能源可采用電、柴油、然氣及導熱油外部循環等加熱方式。
好的油炸機在實際使用的過程當中，將有著更多的節能性，從目前的情況來說，用戶在選擇的時候一定要看一下他們的節能線的表現，而且一般來講，一臺設備在工作的時候要有著更好的性能體現，雖然而然的就會出現一些使用成本的問題，他們的直接使用成本有所提升，可能就會讓用戶有所不滿，有一些生產廠家在生產的過程當中將有著相關的實例，這會讓他們的節能性有所下降，因此他們在產品沒有得到相關成本提升的時候，也會增加能耗。
提升部分：
1、采用在四根立柱上的鋼絲繩提升。可以根據需要單獨提升排油煙罩，或者與網帶支架一起提升，方便清洗網帶和排油煙罩。
2、網帶支架提升至高點處加安全杠，使其在意外情況下網帶支架不能落下.
新型全自動油炸機巧用原理，油不變黑，利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—300℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在95℃以下，在油炸過程中，產生的殘渣全部沉入低溫中，這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑的問題。
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