果蔬類蒸汽漂燙機果蔬漂燙成套流水線
漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。
漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接,工作箱內設置工作腔,工作箱設置有取放口,取放口與工作腔相通,并在取放口上設置有擋蓋,工作箱內底壁上設置有加熱板;漂燙機使用時只需打開擋蓋,將水通過取放口注入工作腔內,并通過加熱板對其進行加熱,加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內進行漂燙,漂燙完成后打開控制閥,將熱水排出,然后將漂燙好的產品取出即可;漂燙殺青的效果好,延長食品保質期,提亮產品色澤。
山野菜漂燙殺青冷卻成套流水線設備
漂燙機是用于蔬菜和菌類的殺青漂燙,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品設備。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,殺青護色蒸煮漂燙機,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序或速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎。
漂燙機采用蒸汽或者電加熱兩種方式,大多采用蒸汽加熱較多使用成本低;加熱溫度采用溫控儀與電磁閥控制達到常溫-100度可調,輸送方式可以采用網帶或者滾杠輸送,輸送速度可以通過無級調速或者變頻調速控制,達到蒸煮溫度可調、時間可調,增加了產品的適用范圍,增加了設備可調性。
全自動燃氣漂燙機
肉丸蒸煮生產線 特點:1、 肉丸成型蒸煮流水線 由三大部分組成,即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。
2、成型蒸煮槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱,水溫通過調節蒸流器控制,以確保成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為92度左右。
3、成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后,通過輸送鏈條均勻地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節輸送鏈條運行速度來控制。
4、通過鏈條輸送到冷卻槽內的肉丸須在冷卻槽內迅速冷卻,冷卻槽內的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水,冷卻槽內水溫始終在20~25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
5、整機采用不銹鋼制作,真正實現了制作肉丸的自動化,減輕了勞動強度,增加了肉丸的生產量,更加提高了生產效率。






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