魚類海鮮類全自動(dòng)燃?xì)庥驼ㄔO(shè)備介紹
設(shè)備功能
1.采用純油縱刮結(jié)構(gòu),能從底部刮出所有沉降性顆粒雜質(zhì),保持油的干凈度。
2.采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在±1攝氏度,溫控0-300度,并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能,溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電,升溫安全。
3.采用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制,油炸時(shí)間范圍從30秒至5分鐘可調(diào),設(shè)備使用范圍廣,適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
4.采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻,不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
5.四方位鏈條提升系統(tǒng),可以把煙罩單獨(dú)提升,也可以把煙罩和油炸區(qū)同時(shí)提升,有利于設(shè)備的清洗。
6.定型網(wǎng)帶采用耐高溫不粘帶,食品級(jí)別,耐高溫壽命長。
7.排油煙采用高速軸流風(fēng)機(jī),排煙效果好,保持車間干凈整潔。
8.自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)能自動(dòng)補(bǔ)油,保持油炸液面正常,智能化更高。
9.高品質(zhì)電路系統(tǒng),穩(wěn)定的程序運(yùn)行,生產(chǎn)全年生產(chǎn)。
10.優(yōu)良的加熱系統(tǒng),加熱速度快,到達(dá)設(shè)定溫度自動(dòng)斷閘,往復(fù)式供電,熱效率的同時(shí),更節(jié)能更環(huán)保。
11.內(nèi)部充足的循環(huán)系統(tǒng),將平衡輸入輸出端的溫差,并實(shí)現(xiàn)了油的流動(dòng)性,推進(jìn)產(chǎn)品前行。
全自動(dòng)燃?xì)庑汪~皮油炸機(jī)
全自動(dòng)燃?xì)庑痛圄~皮油炸機(jī)是一款節(jié)能型燃?xì)庥驼ㄔO(shè)備,出煙口溫度嚴(yán)格控制在100℃左右,耗能低,能源利用率高,節(jié)能效果是同行業(yè)的2-3倍,燃燒器采用意大利燃燒機(jī),熱效率高,升溫速度快,提高了生產(chǎn)效率,節(jié)省了能源的消耗。
全自動(dòng)燃?xì)庑痛圄~皮油炸機(jī)采用外置過濾的工藝設(shè)計(jì),油炸機(jī)外部同時(shí)設(shè)有過濾箱,油炸過程中對(duì)不同大小、形狀的食品殘?jiān)w粒進(jìn)行的過濾,實(shí)現(xiàn)了邊油炸邊過濾的效果,經(jīng)外置過濾箱過濾的炸油更潔凈,避免了食品殘?jiān)廴菊ㄓ?,造成炸油的變質(zhì)碳化,延長了炸油的使用壽命,同時(shí)更能保證所炸產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。
獅子頭丸子類食品油炸成套流水線
針對(duì)傳統(tǒng)設(shè)備的不足和更高品質(zhì)要求,我們和伙伴一起,經(jīng)過對(duì)丸子的加工工藝過程進(jìn)行分析并測(cè)量.獲得大量的數(shù)據(jù),依據(jù)加工的條件,我們?cè)O(shè)計(jì)的加工系統(tǒng)大大改善了傳統(tǒng)的加工設(shè)備.這些設(shè)備包括成型、定型、水煮、預(yù)冷、冷卻、脫水和速凍;每個(gè)工藝環(huán)節(jié)得到有效的控制,從而獲得品質(zhì)的優(yōu)良。同時(shí)對(duì)于降低能源的耗損,改善生產(chǎn)環(huán)境,降低勞動(dòng)強(qiáng)度也得到了很好的體現(xiàn)。
基本結(jié)構(gòu):油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)提升系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng):變頻調(diào)速、自動(dòng)過濾系統(tǒng)。
該設(shè)備采用油水混合工藝,配備動(dòng)態(tài)過濾系統(tǒng),在工作過程中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)過濾排渣,保證炸油的清鮮。投資少,自動(dòng)化程度高。適用分割肉類、肉餅、丸子等產(chǎn)品批量生產(chǎn)。






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