蜂蜜濃縮機主要有預熱罐、過濾器、濃縮罐及真空泵等部件,其中預熱罐用來加溫和融化結晶,過濾器用于過濾蜂蜜中的雜質,濃縮罐用來蒸發蜂蜜中的水分,而真空泵可使濃縮罐達到真空條件,另外蜂蜜濃縮機還包含冷凝器、回收罐、電控箱及安裝平臺等。
蜂蜜濃縮機是通過加熱來蒸發水分的,但溫度過高會導致蜂蜜中活性物質失去活性,而真空條件下水的沸點又相對比較低,因此可利用真空泵將加熱環境抽成真空,從而在較低溫度下提高蜂蜜的濃度,另外蜂蜜濃縮機配備的過濾器還可除去蜂蜜中的雜質。
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